Du öppnar frysen och hittar en fryst kyckling bak i djupet.Den ser bra ut,men du undrar är den fortfarande säker att äta? Svaret är enkelt: hur länge håller sig kyckling i frysen beror på vilken typ av kyckling du har. Rå kyckling håller 9-12 månader, medan tillagad kyckling räcker i 2-6 månader. Det viktigaste är fetthalten och rätt förvaring. Låt oss ta reda på varför.
Olika kycklingtyper, olika hållbarhet
Rå kycklingfilé kan ligga fryst i upp till ett år utan problem. Delar från ben och lår håller ungefär nio månader eftersom de innehåller mer fett. Fett härsknar långsamt över tid och ändrar smaken lite, men det är inte farligt att äta den.
Tillagad kyckling är en annan historia helt enkelt. Den håller bara två till sex månader i frysen. Efter denna tid kan den bli torr och mindre smaklig, men enligt Livsmedelsverket är den fortfarande helt säker att äta. Bakterier och virus kan helt enkelt inte växa vid -18 grader (det är väl ganska praktiskt när man tänker på det).
Så förvarar du kycklingen rätt
Börja med bra förpackning. Använd lufttäta fryspåsar eller plastfolie för att undvika frysskador. Märk alltid paketet med dagens datum så att du vet när du frysde ner det. Håll din frys på en stabil temperatur på -18 grader och försök inte ändra det för ofta.
När du vill använda kycklingen, tina den långsamt i kylen. Små bitar behöver tolv till tjugofyra timmar, medan en hel kyckling kan ta upp till fyrtiåtta timmar. Det är det säkraste sättet för att hindra bakterietillväxt. Tina aldrig på bänken eller i varmt vatten det funkar helt enkelt inte bra.
Hur vet du om kycklingen är dålig?
Efter tinningen kan du använda dina sinnen. Titta på färgen och lysterna efter märklig lukt. Om kycklingen luktar konstigt eller ser förändrad ut, är det bättre att kasta den. En liten smak kan också bekräfta om den är acceptabel.
Om kycklingen har legat mycket länge i frysen kan den bli torr, men det betyder inte att den är osäker. Du kan fortfarande använda den i soppor eller gryta där vätskan gör den saftigare igen. Fryst kyckling är en fantastisk resurs använd den smart och slösa inte mat.
Innehållet på RoligSemester är helt eller delvis AI-skapat. Låt oss veta om något är felaktigt.